Como Evitar que se pande o doble sus comales

Siempre asegurarse de poner el comal en parrillas niveles. Si una parrilla es mas grande que la otra asegurese de poner la lumbre de la parrilla grande a baja temperatura y la parrilla chica a temperatura mediana o alta para que la distribuision de calor sea pareja y no quede un lado mas frio. Ya que eso es lo que ocasiona que los comales se doblen, enchuequen o panden. 

Jamas sumerja un comal caliente en agua fria, siempre debe de permitir que el comal se enfrie completamente antes de lavar o mojar.